අධ්‍යයනය: දිරාපත් වන ආහාර සඳහා වන ඉල්ලුම වැඩිවීම IQF වෙළඳපොළේ වර්ධනයට හේතු වේ

2018 නොවැම්බර් 26
KEYWORDS කැටි කිරීමේ තාක්ෂණය / ශීත කළ පළතුරු / ශීත කළ පළතුරු ප්‍රවණතා / ශීත කළ පලතුරු සහ එළවළු / ශීත කළ එළවළු / ශීත කළ එළවළු ප්‍රවණතා / තනි තනිව ඉක්මන් ශීත කළ / වෙළඳපල සහ වෙළඳපල

දිරාපත් වන ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිවන පාරිභෝගික ඉල්ලුම, පහසුව සඳහා ආහාර සහ සෘතුමය නොවන පලතුරු සහ එළවළු අධික පරිභෝජනය ද වෙළඳපල වර්ධනයට හේතු වේ.

නිව්යෝර්ක් හි මාර්කට්ස් ඇන්ඩ් මාකට්ස් විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද වාර්තාවකට අනුව, ගෝලීය තනි ක්ෂණික කැටි කිරීමේ (IQF) වෙළඳපල වටිනාකම 2016 දී ඩොලර් බිලියන 14.77 ක් වූ අතර 2022 වන විට එය ඩොලර් බිලියන 20.82 ක් වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත.

කැටි කළ වියළි පලතුරු සහ එළවළු භාවිතය වැඩි කිරීම සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා IQF යෙදීම උතුරු ඇමරිකාව සහ යුරෝපය වැනි කලාපවල විවිධ වෙළඳපල ක්‍රීඩකයින්ට වර්ධන අවස්ථා ඉදිරිපත් කරන ප්‍රධාන සාධක දෙකකි.

දිරාපත් වන ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිවන පාරිභෝගික ඉල්ලුම, පහසුව සඳහා ආහාර සහ සෘතුමය නොවන පලතුරු සහ එළවළු අධික පරිභෝජනය ද වෙළඳපල වර්ධනයට හේතු වේ. එවැනි ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම හේතුවෙන් නිෂ්පාදකයින් විවිධ ස්ථානවල IQF පැලෑටි පිහිටුවීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති අතර නිවාඩු කාලවලදී නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතින අවස්ථාවන් ප්‍රයෝජනයට ගනී.

134474528

කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදකයින් මුහුණ දෙන ප්‍රධාන අභියෝගය වන්නේ ස්ථාපනය කිරීමේ ආරම්භක අවස්ථාවේ දී ඉහළ ප්‍රාග්ධන අවශ්‍යතාවයක් මෙන්ම ආහාර නිෂ්පාදකයින් විසින් හරිතාගාර වායු විමෝචනය කිරීම සම්බන්ධ රජයේ රෙගුලාසි ය.

ක්‍රයෝජනික් කොටස වැඩි වේගයකින් වර්ධනය වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත

තනි කුකුළු මස් පියාපත්, ශීත කළ ඇට හෝ තොග වශයෙන් ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර ද්‍රව්‍ය වැනි IQF නිෂ්පාදන සඳහා ක්‍රයෝජනික් කැටි කිරීම බොහෝ විට භාවිතා වේ.

ක්‍රයෝජනික් ශීතකරණය මඟින් ආහාර නිෂ්පාදිතය අඩංගු කොටුවක් තුළ දියර නයිට්‍රජන් හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සෘජුවම යෙදීමෙන් උෂ්ණත්වය අඩු කරයි. වර්තමානයේදී, ක්‍රයෝජනික් තාක්‍ෂණය වාසි කිහිපයක් ලබා දෙන නමුත් සැලකිය යුතු ශීතකරණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ. අවකාශය සීමිත තැනක හෝ නව නිෂ්පාදනයක් ඉක්මනින් වෙළඳපොළට ලබා ගැනීම සඳහා අඩු වියදම් මාධ්‍යයක් ලෙස ද එය වඩාත් සුදුසු වේ.

IQF පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ඉල්ලුම වැඩි කිරීම

135489427

පලතුරු හා එළවළු වල සෞඛ්‍යමය වාසි පිළිබඳව පාරිභෝගිකයින් අතර දැනුවත්භාවය වැඩිවීම ගෝලීය වෙළඳපොලේ නැවුම් හා ශීත කළ කැපුම් නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුමට හේතු වී තිබේ. නව තාක්‍ෂණය වේගවත් සැකසුම් හා උෂ්ණත්ව නිරවද්‍යතාව මෙන්ම සනීපාරක්ෂක ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, රුසියාව, ඉන්දියාව සහ ලතින් ඇමරිකානු රටවල් වැනි නැගී එන වෙළඳපලවල දරුකමට හදා ගැනීමේ අනුපාතය අඩු වීම නිසා ශීත කළ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා විශාල විභවයක් ඇත.

ආහාර කැටි කිරීමේ උපකරණවල වර්ධනයට හේතු වන්නේ බේකරි, පලතුරු, මස් සහ මුහුදු ආහාර වැනි ශීත කළ නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි වීමයි.

නැගී එන වෙළඳපල යනු නව වර්ධන මායිම් වේ

ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ, චීනය සහ ඉන්දියාව වේගයෙන් වර්ධනය වන නැගී එන වෙළඳපොලවල් වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත. පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ගෝලීය IQF වෙළඳපොළෙන් 21.1% ක කොටසක් කලාපය සතුය. මෙම වෙළඳපොලේ ඉල්ලුමේ වර්ධනයට හේතු වී ඇත්තේ වේගවත් නාගරීකරණය, මධ්‍යම පන්තික ජනගහනය වැඩිවීම සහ ඒක පුද්ගල පාරිභෝගික ආදායම ඉහළ යාමයි. පාරිභෝගික ආදායම වැඩිවීම ශීත කළ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා පාරිභෝගික වියදම් වැඩි කිරීමට හේතු වී තිබේ. ශීත කළ හා ශීත කළ ආහාර සඳහා පාරිභෝගික ඉල්ලුම වැඩිවන අතර නැගී එන ආර්ථිකයන්හි තරුණ පරම්පරාව අතර ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.


තැපැල් කාලය: මැයි -13-2021